いちばんシンプル＆日常のパンケーキ♪
キッチンひろば @cook_40050000
思い立ったらすぐ、いつもあるもので＆ミキサー使わずふわっと美味しく作れます。フライパンで大きく１枚を作ります。
このレシピの生い立ち
小さく作るとウチのIHでは焼きムラができるので一枚で焼くことを考え、できる限り工程も省き、気楽にサッと作れるレシピにしました。
いちばんシンプル＆日常のパンケーキ♪
思い立ったらすぐ、いつもあるもので＆ミキサー使わずふわっと美味しく作れます。フライパンで大きく１枚を作ります。
このレシピの生い立ち
小さく作るとウチのIHでは焼きムラができるので一枚で焼くことを考え、できる限り工程も省き、気楽にサッと作れるレシピにしました。
作り方
- 1
小麦粉とBPを合わせてふるっておく。
- 2
ボールに卵をよく溶き、砂糖・水を加えよく混ぜる。
- 3
小麦粉(+BP)をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
フライパンに油を入れしっかりあたため、弱火にして（一度火からおろしても可）生地全部を真ん中真上から流し入れる。
- 5
中火蓋無し（我が家の火力3）で焼き、ふつふつしてきて、全体をフライ返しで持ち上げられるようになったらひっくり返す。
- 6
裏もそのまま良い焼き色がつくまで焼き完成！
コツ・ポイント
生地を流し入れるときに真ん中真上から動かさずに流し入れると自然な円状に広がっていきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18209953
