サーモンのマリネ
mnmemo @cook_40132120
切ってつけ込むだけで、美味しいマリネが完成！
おもてなしにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
スモークサーモンっぽいものを安く簡単に作りたくて
サーモンのマリネ
切ってつけ込むだけで、美味しいマリネが完成！
おもてなしにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
スモークサーモンっぽいものを安く簡単に作りたくて
作り方
- 1
刺身用のサーモンに塩をふります
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- 2
余分な水分を吸い取るため、キッチンペーパーで包みます
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- 3
ラップをして冷蔵庫で一晩おきます
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- 4
タマネギを薄切りにします
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- 5
レモンは半分に切って薄切りにします
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- 6
サーモンは５ミリぐらいの厚さに切ります
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- 7
ジップロック等の保存容器を用意し、まずタマネギをしきます
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- 8
サーモンとレモンを交互に並べていきます
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- 9
一段目並べ終了
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- 10
タマネギをのせます
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- 11
オリーブオイル、コショウをかけます
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- 12
もう一段サーモンとレモンを並べていきます
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- 13
二段目並べ終了
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- 14
さらにタマネギをのせます
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- 15
もう一度、オリーブオイルとコショウをかけます
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- 16
冷蔵庫で半日ぐらいおきます
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- 17
盛りつけて完成！
仕上げのパセリなどのハーブをのせるとオシャレに -
コツ・ポイント
レモンはできれば国産で
タマネギが美味しいので、多めにしてもOK!
レモンは食べないので盛りつけの時に取ってしまってもOK!
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