白菜のべんりで酢炒め

トキワ
トキワ @cook_40054297

べんりで酢を使った簡単レシピをご紹介♪ 忙しい時でも簡単に作れるのでおすすめの一品です♪
このレシピの生い立ち
*白菜から水分が出るので片栗粉でとじてその水分と調味料をからめます。
*白菜の軸を5㎝長さに切ってせん切りにして作ると味がしみ込みやすいです。

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材料

4人分
  1. 白菜 500g
  2. 人参 50g
  3. べんりで酢 60ml
  4. 小さじ1/2
  5. コショウ 少々
  6. 片栗粉 大さじ1/2
  7. 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は3~4㎝長さのそぎ切りにし、軸と葉に分けておきます。

  2. 2

    人参は3~4㎝長さのせん切りにします。(スライサーをつかうと便利です)

  3. 3

    中華鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、白菜の芯と人参を入れて炒めます。

  4. 4

    少し透き通ってまわりがしんなりしてきたら、葉を加えて炒め合わせ塩、コショウをしてべんりで酢を加えます。

  5. 5

    ひと煮したら水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げます。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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