しっぽく風うどん
かありい @cook_40070682
野菜たっぷり、すごく体も心もあたたまります。
よく行くうどん屋さんのしっぽくうどんはこんな感じです。
このレシピの生い立ち
よく行くうどん屋さんに、冬限定しっぽくうどんがあり、
それを真似して作ってみました。
だから、しっぽく風です
しっぽく風うどん
野菜たっぷり、すごく体も心もあたたまります。
よく行くうどん屋さんのしっぽくうどんはこんな感じです。
このレシピの生い立ち
よく行くうどん屋さんに、冬限定しっぽくうどんがあり、
それを真似して作ってみました。
だから、しっぽく風です
作り方
- 1
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
私はこんな感じです。 -
- 2
鍋にごま油をひき、豚肉を炒め、脂がでてきたら野菜を全て入れて、野菜がしんなりするまで炒めます。
- 3
だし汁を入れ、野菜に火が通るまで煮込みます。アクがでるので、まめに取り除いて下さい。
- 4
うどんを入れて、１〜２分煮込みます。
- 5
火を弱火にして、味噌を入れて下さい。私は。大さじ１程入れ、混ざったら火を止めます。
- 6
できあがり。
お好みでネギ、一味唐辛子をどうぞ。ちなみにうどん屋さんでは豆板醤です。
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