風邪予防！たっぷり葱と鶏肉のめんつゆ煮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

大きなネギをまるまる1本！じっくり炒めてとろとろ♪

このレシピの生い立ち
出汁たっぷりで煮た鶏肉が食べたくてネギもたっぷり入れました

風邪予防！たっぷり葱と鶏肉のめんつゆ煮

youtapapa's cooksnap of when they made 風邪予防！たっぷり葱と鶏肉のめんつゆ煮.
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大きなネギをまるまる1本！じっくり炒めてとろとろ♪

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出汁たっぷりで煮た鶏肉が食べたくてネギもたっぷり入れました
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材料

2人分
  1. もも肉 200g
  2. 葱(大) 1本
  3. 出汁
  4. つゆの素 少々
  5. 水 100cc
  6. 減塩醤油 小さじ1/2
  7. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
  8. 下味
  9. 減塩醤油 小さじ1/2
  10. 酒 小さじ1/2
  11. しょうが(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    鶏肉に下味をつける
    葱を2cmほどに切り葉は小口切り

  2. 2

    鶏の皮を下にして置きネギを乗せ蓋をして中火で3分

  3. 3

    肉を反してダシを加えて蓋をして3分

  4. 4

    鶏肉を適当に切る

コツ・ポイント

お好みで残った出汁に水溶き片栗粉を加えて煮つめてとろみをつけて掛けて下さい

葱の下処理　ID:18193433
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