節約！豚こまトンカツ！
はるきゃあ @cook_40143247
お肉が硬くなったりしてしまうトンカツ…でも大丈夫！安く売ってる豚こまでジューシー柔らかなトンカツに！からしソースが合う！
このレシピの生い立ち
安く買う豚こまだけど、なんかレシピがマンネリ化…男子が喜ぶ肉々しい料理をと考えていたら思いつきました
節約！豚こまトンカツ！
お肉が硬くなったりしてしまうトンカツ…でも大丈夫！安く売ってる豚こまでジューシー柔らかなトンカツに！からしソースが合う！
このレシピの生い立ち
安く買う豚こまだけど、なんかレシピがマンネリ化…男子が喜ぶ肉々しい料理をと考えていたら思いつきました
作り方
- 1
豚こま切れ肉はなるべく広げておく。
(細くて小さい肉はそのまま)
- 2
広げた豚こま肉、小さい豚こま達に塩コショウ→小麦粉の順で振る
- 3
豚こま切れ肉は大きさが様々なので、大きくて包みやすそうなお肉に小さい豚こまを巻くと見た目が綺麗になります！
- 4
大きさは本当にお好みで大丈夫です。
大きいのにしたい場合は厚すぎず広め、小さめなら2、3口で食べらる大きさで小さすぎずに - 5
まとめ終わったら卵→パン粉の順で付ける
(小麦粉は既に全体に付いてるのではぶきます) - 6
フライパンに3センチほどの油を引き、175-180℃の温度できつね色になるまで揚げます。
コツ・ポイント
上げすぎないことでジューシー柔らかなとんかつになります！
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