鱈のキノコ和風甘酢あんかけ
あむちゃん♥ @cook_40140228
子供が食べやすくしたお魚の一品です。
庵に酢を入れるだけで味がだいぶ変わります♪
このレシピの生い立ち
野菜が高いので安いキノコを使って
庵にしました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとしいたけはスライスします
ブナシメジ、えのきは下を
カットします
小ネギはみじん切りして
下準備 -
- 2
鱈に塩コショウをふる
-
- 3
塩コショウをした鱈に
片栗粉をまぶす -
- 4
お鍋に玉ねぎをいれ炒める
少し火が通ったらのこりの
キノコ類を入れる -
- 5
炒まってきたら
だし汁を入れ
☆の調味料を入れる
最後に水で溶いた片栗粉を入れとりみがついたら完成 -
- 6
フライパンにバターをひき
鱈を両面焼く -
- 7
鱈が焼けたらお皿に盛り付け
上から庵をかけて完成です☆
コツ・ポイント
酢はがなければ酢は入れなくても大丈夫☆
だし汁はｼｬﾝﾀﾝにして中華風にしてもok
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18211553
