レンジで簡単!鶏の中華蒸し

kumi06
kumi06 @cook_40055013

ちょっとピリ辛の中華蒸しがレンジで簡単に♪
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に中華蒸しが作りたくて。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(約150g)
  2. 合わせ調味料
  3. 片栗粉 小1
  4. にんにく(すりおろし) 1片
  5. 小1
  6. みりん 小1
  7. オイスターソース 小1/2
  8. 醤油 小1/2
  9. 砂糖 小1/2
  10. 紹興酒 小1/2
  11. 食べるラー油 小1/2
  12. ごま 大1
  13. ねぎ(みじん切り) 適宜
  14. 白菜 5枚

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、合わせ調味料に30分ほどつけ味をなじませる

  2. 2

    お皿にざく切りにした白菜を敷き、その上につけた肉を重ならないようにのせ、ラップをしいて、600wで10分加熱する

  3. 3

    ねぎを上にのせ、その上に熱したごま油をまわしかけて出来上がり

コツ・ポイント

辛みはラー油や豆板醤の量で調節してください。
野菜は今回は白菜を使いましたが、きゃべつ、にんじん、きのこ等食べやすい大きさにしてたっぷり使っても美味しいと思います。

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レシピ作者

kumi06
kumi06 @cook_40055013
に公開
3歳の娘をもつ主婦です♪外食がなかなかできないので手作りでお店の味を目指してます。
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