たらこは身を取り出しておく。
ピーマンは種を取り除き細切りにする。
キャベツは水洗いし食べやすい大きさに切る。

水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンに油を入れ熱しピーマンとキャベツを炒める。
しんなりしてきたらたらこを入れる。

たらこが焼けて全体にまぶす事が出来たら、塩、コショウ、醤油を入れる。

火を止めて水溶き片栗粉を入れかき混ぜる。

全体にとろみがつき、よく混ぜ合わせたら出来上がり。