松屋のケイジャンチキン風の炒め物のレシピ

グンマのヤマネコ
グンマのヤマネコ @cook_40143886

松屋のケイジャンチキン定食が好きだったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
他のケイジャンチキンのレシピを参考にしつつ
自分の記憶をたどり作ってみました。

松屋のケイジャンチキン風の炒め物のレシピ

松屋のケイジャンチキン定食が好きだったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
他のケイジャンチキンのレシピを参考にしつつ
自分の記憶をたどり作ってみました。

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材料

2人前
  1. 鶏肉 200g
  2. エリンギ 1本
  3. 玉ねぎ 4分の3個
  4. キャベツの葉 5枚
  5. ニンニク 1かけ
  6. しめじ 4分の1個
  7. ごま 大匙1
  8. ★ブラックペッパー 大匙1
  9. ★ホワイトペッパー 大匙1
  10. パプリカ粉末 大匙1
  11. ★カレー粉(粉末 大匙1
  12. ★ラー油 小さじ1
  13. ★一味 小さじ1
  14. ★白ワイン 大匙2
  15. ★ガーリックパウダー 大匙1
  16. ★コンソメ(粉末 小さじ1
  17. 玉ねぎのすりおろし 4分の1

作り方

  1. 1

    ★を合わせて、鶏肉をつけ30分ほど置く

  2. 2

    ごま油をフライパンに引きニンニクをスライスして炒める

  3. 3

    玉ねぎを薄切りにし、2.に入れて炒める

  4. 4

    エリンギを薄切りにして、キャベツは四角に切り入れて2.に入れて炒める

コツ・ポイント

もしかしたら鶏肉は先に焼いておいたほうがおいしいかもしれません

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