ブロッコリーの美味しいゆで方
どんぐりsu @cook_40038942
小房に分けてゆでていたブロッコリーを丸ごと茹でただけ。使いたい分だけカットして使えて便利。味も抜けません。
このレシピの生い立ち
面倒くさがって丸ごとゆでてみたら、味も抜けず使い勝手も超便利です。
ブロッコリーの美味しいゆで方
小房に分けてゆでていたブロッコリーを丸ごと茹でただけ。使いたい分だけカットして使えて便利。味も抜けません。
このレシピの生い立ち
面倒くさがって丸ごとゆでてみたら、味も抜けず使い勝手も超便利です。
作り方
- 1
ブロッコリーの芯の部分を少し残してカットします。残っった芯も一緒に茹でれば使えます。
- 2
沸騰したお湯にお塩を適量入れます。（ブロッコリーが半分かぶる程度でＯＫ）
- 3
ブロッコリーの芯を下にして鍋に立たせる様に入れ、蓋をして２、３分、ひっくり返して1分茹でます。（時間は大きさで加減）
- 4
ザルに上げて荒熱が取れたらタッパーに入れて冷蔵庫へ。使う分だけ切分けて使います。
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