白身の魚を薄く切りお皿にひきつめる

玉ねぎは薄切りにしサニーレタスは手でちぎる。
お好みでセロリを薄切りにする。
香草系はお好みで入れて下さい。

ドレッシングはオリーブオイル、ポン酢、レモン汁、ブラックペッパー、砂糖を入れて好みの味にする。

バジルやパセリなどの香草系をお好みで入れて味を調える。

白身の魚の上に切った野菜を盛り、ドレッシングをかけて出来上がり。