かぼちゃをラップごとレンジで1分半温める。1口大の大きさに切り、鍋に皮が下向きになるように入れる。水を浸るまで入れ煮る。

調味料を全て計って入れて、落し蓋をして弱火で30分煮込む。

火を止めて冷ます。お皿に盛り付けて完成。