さっぱり、つるりの芽かぶと蛸の梅和え
オウリ @cook_40040381
口当たりが良く、食欲のないときにも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
食事に行った、創作料理の店で頼んだ一品です。口当たりが良く、美味しかったので再現しました。
さっぱり、つるりの芽かぶと蛸の梅和え
口当たりが良く、食欲のないときにも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
食事に行った、創作料理の店で頼んだ一品です。口当たりが良く、美味しかったので再現しました。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、1cm角に切る。蛸も同じくらいの大きさに切る。梅干しは種をだして、実をちぎっておく。
-
- 2
ボウルにだし、酢、醤油をあわせて入れ、そこに１を入れて混ぜ合わせる。
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- 3
最後に芽かぶを入れて混ぜ合わせたら、10分くらい置いて味を馴染ませる。
コツ・ポイント
合わせるだけなので、とっても簡単にできます。
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