∞∞∞自然食卓　かぼちゃコロッケ∞∞∞

れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840

ノンオイルのコロッケです。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。

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ノンオイルのコロッケです。
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材料

8個分
  1. 玉ねぎ（みじん切り） 中１／２個
  2. コーン　 1/2カップ
  3. 塩、こしょう 少々
  4. ☆かぼちゃ（一口大に切る） 300g（約1/4個）
  5. ☆じゃがいも（一口大に切る） 100ｇ(中1と1/2個）
  6. ★塩 小さじ3/4
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★こしょう 少々
  9. 小麦粉、水、パン粉 各適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはよく炒りコーンを加え塩、こしょうしておく。

  2. 2

    ☆を鍋に入れ蒸す。やわらかくなったら水気をきってつぶす。煮てもよい。

  3. 3

    1と2を合わせ、★を加え混ぜさましておく。

  4. 4

    さめたら、丸めて型をつくり、水とき小麦粉、パン粉の順につけ、フライパンで焼き目がつくまで両面焼く。
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れもんとみかん
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ノンオイルで乳製品、肉、卵、魚を使わないシンプルクッキングを紹介していきたいと思っています。から炒りをしていてこげそうになったら水またはだし汁、酒、みりんを少量加えて下さい。 ノンオイルなので洗剤いらずで生臭くなく体にもやさしい、スーパーにある食材でできる料理法です。 テフロンなどのこげにくい鍋を使って下さい。(^^♪
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