おから寿司
おからが好きな方へ。
さっぱりとして、お腹一杯になります！
このレシピの生い立ち
ダーリンが好きな「いずみや」←いなか料理をアレンジ。
作り方
- 1
おからを油なしで煎る。100グラムが60グラムくらいになるまで。
- 2
すし酢に、エビ、おからとねぎも入れて混ぜる。
- 3
卵1個で、うす焼き卵を2枚作る。
今回は4とう分で手巻き寿司風にしましたが、縦に4本切りの方が巻き易い。 - 4
おからを8とう分してうす焼き卵で巻く。
コツ・ポイント
おからを煎るとき焦がさないでね〜。
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鍋を雑炊で〆たあと…こってり料理で「もうお腹一杯！」って思っても「何か小腹が空いてこない？」って時にサッパリお役立ち！
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