豚こま唐揚げ～ネギダレ～
applereico @cook_40143709
唐揚げの上に千切りの大根をたっぷりのせたボリューム満点メニューです。
このレシピの生い立ち
旦那が豚好きで、レパートリーの中の一つです。子どもにも人気！
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまをボールにいれ、調味料を全て入れてよく混ぜる。ラップをして冷蔵庫へ。
-
- 2
付け合わせの大根を細めの千切りにする。あれば人参も。水にさらしたら、水気を切って冷蔵庫へ。
-
- 3
〖ネギダレ〗
長ネギをみじん切りにする。上下に斜めに切り込み(厚みの半分）を入れて２～３mm間隔で切ると簡単。 -
- 4
耐熱容器にネギと調味料を入れてラップをし、レンジ(600W)で１分半加熱したら出来上がり。
-
- 5
揚げ油を180℃で準備する。菜箸を入れると小さい泡が絶えず出る感じ。
- 6
豚肉に片栗粉をほぐしながら軽く混ぜる。一口大にまとめ、揚げる。
-
- 7
３～４分位揚げる。キツネ色になってカリッとすれば良い。塊肉より、火が入り易いので注意！
-
- 8
皿に、唐揚げ→大根→ネギダレ→（今回は色味にネギの青いとこの薄切りをのせた）
～出来上がり～ -
コツ・ポイント
アレンジがきくメニューだと思います。大根おろしにポン酢でさっぱりと！みそ：ケチャップ：砂糖＝1：1：1のタレを和えるとお弁当のおかずにも！ネギダレは好みで、砂糖や酢の量を変えてください。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18215576
