きしめんdeカルボナーラ

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ゆうじパパ @yuji409535

名古屋名物きしめん料理
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名古屋名物きしめんをアレンジ

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材料

  1. ベーコン 4枚
  2. 黒コショウ 少々
  3. 黄卵 2個
  4. 玉葱 1/4個
  5. 生クリーム 50cc
  6. 粉チーズ 大1
  7. きしめん 2玉
  8. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    ベーコンを1cm幅に切る。
    フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒める。

  2. 2

    たっぷりのお湯できしめんを湯がく。
    玉葱をすりおろし、生クリーム、卵黄、
    粉チーズを混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにきしめんを入れて炒める。
    2の生クリームを入れて、黒コショウで味を整える。

コツ・ポイント

あまり炒めると玉子焼きみたいになるので注意。

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