玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
人参はさいのめに切る。

深鍋にバターを溶かし、にんにく・玉ねぎの順に炒める。人参も入れて炒めて、お好みの量の水と、トマト缶を入れる。

コンソメも入れて、人参が柔らかくなってきたら、豆類を入れ、あくを取りながら弱火で10分煮る。

足りない場合は塩で調節して完成。