①さつまいもを1.5cmの輪切りにして皮をむいて水につけてあく抜きしておく。

②あく抜きしたさつまいもを水が付いた状態のままラップに包んで600wで5分弱ぐらい熱がしっかりはいるまでレンジにかける。

③さつまいもをレンジから取り出して5等分にしたあんこを乗せておく。

④ 耐熱ボールに☆の材料を入れてだまがないようにしっかりと混ぜた後、ラップをふんわりとかけて600w2分かける。

⑤ ④をいったん取り出し、木ベラかゴムベラでしっかり混ぜて再び600w1分レンジにかける。全体が透明な感じになるまで。

⑥出来上がった生地を5等分して手にたっぷりと水をつけてさつまいもとあんこを包んで出来上がりです。