うなぎのグリル トマトサラダ添え

☆きく
☆きく @cook_40142963

いつもと違ったうなぎ料理
たった5分で、うなぎがおしゃれなイタリアンに大変身
このレシピの生い立ち
スーパーのうなぎはたれが美味しくないので、思い切って白焼きを買ってつくりました。

うなぎのグリル トマトサラダ添え

いつもと違ったうなぎ料理
たった5分で、うなぎがおしゃれなイタリアンに大変身
このレシピの生い立ち
スーパーのうなぎはたれが美味しくないので、思い切って白焼きを買ってつくりました。

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材料

2人分
  1. うなぎの白焼き 1尾
  2. 白ワイン スプーン1杯
  3. A
  4. ミニトマト(輪切りにする) 1パック
  5. カイワレ(好きなスプラウトでOK) 1つかみ
  6. タイムの葉 4本ぶん
  7. レモン スプーン1杯
  8. オリーブオイル スプーン4杯
  9. 黒コショウ 1つまみ
  10. 1つまみ

作り方

  1. 1

    うなぎに白ワインをかけラップをして電子レンジで1分加熱

  2. 2

    ラップをとって、うなぎに塩を1つまみ振ってからトースターで3分加熱

    焼けたら半分に切る

  3. 3

    Aの材料をボールでまぜる

  4. 4

    お皿に盛り付けて、オリーブオイルをスプーン1杯かけタイムの葉を少しちらす。くし切りのレモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

うなぎは電子レンジとトースターの両方を使う事で、フワフワさっくりジューシーに仕上がります。
盛り付けは、トマト→うなぎ→トマトの順で盛り付けると高く盛れてお店みたいです。

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☆きく
☆きく @cook_40142963
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マンションのベランダでハーブと少しの野菜を育てています。シンプルで簡単だけど、とってもおいしい料理が作れたら良いなと思っています。好きなシェフはジェイミーオリバーです。よろしくどうぞ。
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