さっぱり塩味！鶏手羽大根
～kei～ @cook_40043843
コラーゲンたっぷりの手羽元を使ったさっぱり塩味の煮物です。食欲のないときにもぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏にもさっぱりいただける味付けの煮物を考えて
さっぱり塩味！鶏手羽大根
コラーゲンたっぷりの手羽元を使ったさっぱり塩味の煮物です。食欲のないときにもぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏にもさっぱりいただける味付けの煮物を考えて
作り方
- 1
大根、人参は食べやすい大きさに切り、水をくぐらせてからスチームケース（または耐熱皿+ラップ）に入れレンチンする
- 2
お鍋にオイルなしで、手羽の表面に焼き目をつける
- 3
②に■を入れて落とし蓋をし、２０分ほど煮込む（途中出る灰汁はしっかり取り除く）
- 4
水分が半分くらいになったところで、お塩で味を整える
コツ・ポイント
お塩は最後に入れて味を調節してください。
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