簡単！手作り食べるラー油★さきいか入り★
ちょこぱぱ @cook_40113464
前回のレシピにアレンジしてみました、サクサク感がアップして超ウマ！素材からじっくり出てくる旨みがあるので味付けはシンプル
このレシピの生い立ち
前回作ったレシピにアレンジしてみました！みりんを加えることでまろやかな甘味も加わりました。
簡単！手作り食べるラー油★さきいか入り★
前回のレシピにアレンジしてみました、サクサク感がアップして超ウマ！素材からじっくり出てくる旨みがあるので味付けはシンプル
このレシピの生い立ち
前回作ったレシピにアレンジしてみました！みりんを加えることでまろやかな甘味も加わりました。
作り方
- 1
材料を（さきいか・松の実・干しエビ）みじん切りにするアーモンドは麺棒でたたいて砕く
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- 2
Ａの材料をすべてフライパンに投入してからガスに火を入れる。※ここがポイント早くから火を入れてしまうと焦げてしまいます。
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- 3
弱火でゆっくり・・鍋の中がフツフツ泡だって来たら火を止め濡れフキンなどの上に置き荒熱を取る。※自分の熱で焦げるので注意
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- 4
荒熱が取れたら 手早くＢの材料を投入し混ぜる。味を見ながら調整してください。
- 5
冷めたら煮沸した容器に入れて保存してください！
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コツ・ポイント
基本はさきいか・フライドオニオン・フライドガーリック・ごま油・一味です、コレだけで充分旨みが出て必要以上に味付けをしなくていいようです。それに自分なりのアレンジを加えてみてください。ナッツ類・干しエビ等・味噌等を入れたりアレンジは無限！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18217633
