作り方
- 1
キャベツを５㎝四方に切り、水に浸しておく。
豚肉は、幅３㎝に切り、塩・こしょう各少々ふる。 - 2
にんにく・しょうがは、同じ分量だけ、みじん切りする。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ１と、にんにく・しょうがを中火にかける。
香りが立ったら、豆板醤を入れてさっと炒める。 - 4
豚肉を加え、肉の色が変わったら、キャベツを加え、しんなりするまで強火で炒める。
その後、★を加え、手早く炒める
コツ・ポイント
キャベツは炒めるまで水に浸しておくとシャキシャキします☆
炒める直前に水気をよくきって下さい。
辛さは豆板醤の量で調整して下さい。
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