作り方
- 1
豆腐は1ｃｍ幅にスライスして、片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きにする。
- 2
人参、たまねぎ、ピーマンは千切りにして炒め、めんつゆ、お酢、酒、砂糖を入れ煮立たせる。
- 3
②に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
- 4
お皿に①を盛って、③をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お酢が好きな我が家の味は、酸味が強いので、
酸っぱかったら、お酢を半量にして、水を足してもいいかもしれません。
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