作り方
- 1
準備)茄子を縦半分に切り、斜めに２センチ弱位に切る。ピーマンも同じくらいの大きさで。
- 2
1) フライパンに油をひいて茄子とピーマンを炒める。
- 3
３)炒めている間に合わせ味噌を作っておく。★の調味料を混ぜておく。(※調味料を味見してみて下さい)
- 4
４) だいたい炒まったら先ほど混ぜた調味料を入れて炒める。
- 5
５)味噌を絡ませたら出来上がり！
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、鷹の爪を 一本を輪切りに切って合わせ味噌の中に入れるとピリ辛で♪good♪
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