取り合いになる！絶品☆うちの鶏皮串焼き
ちなっち☆ @cook_40132181
鶏皮の美味しいところ取り！おつまみにはもちろん、子供も大好きでいつも皮を残す娘も5~6本あっと言う間に食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
鶏皮串のグニャっとした所が嫌いだったので、巻き方を工夫してみたら好みのものが出来ました♡
アプリでひらく作り方
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皮は余分な脂を適度に取り除いて2cm幅位に切る。
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- 2
まず端に串を刺して
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- 3
斜めにクルクルっと巻き付けて、最後の端も刺す。
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- 4
こんな感じ。薄く巻くとカリカリ、ぼこぼこに巻くとジューシーな感じになります。
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- 5
塩をふってなじませ、グリルなどでかりっとするまで焼く。
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コツ・ポイント
私はグリルで10分位焼いています。途中で裏返したりして様子を見て、全体的に良い色に焼けていればOKです。
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happy♪♪ -
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