新玉ねぎのカレーフリッター☆卵不要
ふじたかな @cook_40053161
ノンアルコールビールの泡を利用して、簡単にカリッと揚がるフリッターです！新玉ねぎが甘〜い！子供大好き♡おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
旬の美味しい新玉ねぎを、美味しく簡単に、沢山食べられるように、かんがえました！
新玉ねぎのカレーフリッター☆卵不要
ノンアルコールビールの泡を利用して、簡単にカリッと揚がるフリッターです！新玉ねぎが甘〜い！子供大好き♡おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
旬の美味しい新玉ねぎを、美味しく簡単に、沢山食べられるように、かんがえました！
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて根元のつながりを付けたまま、くし形に8等分に、エリンギは食べやすい大きさに切る。塩胡椒して粉をふる。
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- 2
海老は洗って背わたを取り、皮を剥いて水気を拭き取り、塩胡椒で下味をつけ、粉を振っておく。
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- 3
カップ1/2のビールに粉類を合わせてふるいながら入れて、フォークでかき混ぜる。
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- 4
竹串で材料に衣を絡めながら、中温の油で揚げる。衣が無くなったら、そのつど作り足す方が、ビールの泡を利用出来て良いです。
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- 5
油ハネの防止に、たっぷりめの油で揚げる方が良いです！エリンギは油がはねやすいので、くれぐれもお気をつけて！
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- 6
そのまま食べてもいいし、レモン塩もよく合います！
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コツ・ポイント
玉ねぎの芯の根元のつながりを落とさずに、つなげたままくし形にすると、揚げる時にバラバラにならずに便利です！
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