ピーマンと人参のきんぴら

このら＊
このら＊ @cook_40099895

あと一品ほしいとき、お弁当の彩りに♪作りおきにも(^-^)
このレシピの生い立ち
ピーマン・にんじんの大量消費に。

ピーマンと人参のきんぴら

ズボラおかん's cooksnap of when they made ピーマンと人参のきんぴら.
クックM67KM5☆'s cooksnap of when they made ピーマンと人参のきんぴら.
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材料

3～4人分
  1. ピーマン 1袋(4～5個)
  2. 人参 5㎝くらい～
  3. ごま油 大さじ1
  4. ＊酒 大さじ1
  5. ＊みりん 大さじ1
  6. ＊砂糖 小さじ1
  7. ＊醤油 大さじ1
  8. ごま お好みで
  9. ＊の調味料は全て合わせてめんつゆで代用できます！

作り方

  1. 1

    ピーマンは種とわたを抜き、縦に太めの千切りにする。にんじんも縦に太め千切りに。長さをピーマンに揃えると綺麗です。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、強めの中火で(1)を炒める。

  3. 3

    油が全体に回ったら＊の調味料(もしくはめんつゆ大さじ3)を入れ、水気がなくなるまで炒めて完成！

  4. 4

    お好みでごまをふって召し上がれ♪

  5. 5

    細切りこんにゃくを入れてもヘルシーで美味しいです！こんにゃくをいれる場合は冷凍不可です。

コツ・ポイント

■サッと炒めて、野菜の歯ごたえを残します♪
■余った分はお弁当カップに入れて小分けで冷凍すれば、そままお勉強に入れて自然解凍で食べられます！
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こんにちは♪このら＊と申します。日々皆様の美味しいレシピにお世話になってる主婦です！たくさんのレシピの中から見てくださってありがとうございます♡短時間で食べごたえのあるお弁当を旦那さまに作りたくて日々奮闘中。作りおき、リサイクル料理、中華料理、時短料理、放置料理大好きです。つくれぽにも挑戦したいです\( ˆˆ )/
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