※先に、鶏肉の皮は、はがしておく。一口大に切った鶏肉を、醤油、砂糖につけておきます。

ニンジンとネギを刻んで。にんじんはフードプロセッサーで簡単に＾＾

熱したフライパンに
皮だけを、こんがり焼き、その油で、鶏肉を炒める
鶏肉の色が変わったら

刻んだニンジンとネギを入れ、弱火にして蓋をし、２、３分。※鶏肉はしっかり火を通す。

チンして温めたご飯を投入～。しっかり混ぜていためてね。※塩で味を調えます。鍋肌にごま油をまわしかけます。

レシピID：18212037 「グリルで皮パリパリ照り焼きチキン」のチキンを使っても美味しいです。