作り方
- 1
大根はすりおろしてしっかり水を切る。
- 2
青ねぎは小口切りににする。
- 3
さわらに小麦粉をまぶしてフライパンに厚めに油をひき、カラッと焼き揚げる。
- 4
☆を中火で煮立たせ、3を熱いうちに加え、1、2を加えてサッと煮る。
コツ・ポイント
魚にまぶすのは小麦粉でも米粉でも片栗粉でも構いません。
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