✿お家でも♡パスタ屋さんのトマトソース✿
REI_MAM @cook_40044314
ピザ・パスタ・ハンバーグなんにでも合います！
たくさん作って冷凍もＯＫ～♡
手軽にできる『トマト缶』VER追加しました♪
このレシピの生い立ち
11,10/31
トマト缶でも作れるようにレシピ見直しました。
印刷してくださった方、レポくれた方すみません(>Д<*)ノ
アプリでひらく作り方
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✽トマト缶Ver✽
今回使用したサイコロカットのトマト缶です♡
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玉葱とにんにくはミキサーでみじん切りにする。
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お鍋にオリーブオイルを入れて②を炒めます。
しっかり炒めてコクを出します♡ -
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その間にトマト缶もミキサーにかける。
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お鍋に④を入れて＊の調味料を全て入れます。
味を見て塩加減は調節してください。
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煮詰まってきたらブラックPとバジルも加えて出来上がり♡
生トマトと違って作業時間は１０分程度。簡単です♡
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✽生トマトVer✽
トマトは湯むきします。
そして半分に切ってタネを取る。 -
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ミキサーにかけるか包丁でざく切り♪
※ピザソースにするなら粗めの方がオススメ。
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玉葱、にんにくもミキサーにかけるか、包丁でみじんぎり。
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お鍋にたっぷり目にオリーブオイルを入れてにんにを炒めます。
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香りがたてば玉葱もしっかり炒めておく。
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次にトマトを入れて木べらで潰しながら混ぜる。
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＊の調味料を全て入れて塩コショウで味を調える。
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最後にブラックP・パセリを入れて出来上がり♡
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コツ・ポイント
※お鍋に材料を入れたら焦がさないように木ベラで混ぜること。
※生トマトの方が酸味があり、味は薄めに仕上がると思います。
味が薄ければケチャップを多めにして塩は入れすぎないようにしてください。
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