玉ねぎをスライスして、1分から1分半ほどレンジにかけます。

さいの目に切ったじゃがいもとカボチャを茹でます。

串がとおるくらいになったら、ザルにあけます。粗熱をとったら、マッシュ器でマッシュします。

じゃがいもとカボチャと玉ねぎをまぜます。

4にマヨネーズと塩胡椒をして混ぜ合わせます。

5にアーモンドスライスをまぜます。

味を調えてでき上がり。食べるときまで冷蔵庫に入れておきます。

器に盛ったら、カボチャサラダの上にアーモンドをトッピングします。

最後に粒胡椒をひいて振りかけてテーブルに。