簡単☆スイートポテトクッキー(^^)
クックKMRHTM @cook_40121494
サクッと！ふわっと！という食感でおやつにぴったり！！
このレシピの生い立ち
クッキー生地が余ってしまったので、上にスイートポテトを乗せたら美味しかったんです！！
簡単☆スイートポテトクッキー(^^)
サクッと！ふわっと！という食感でおやつにぴったり！！
このレシピの生い立ち
クッキー生地が余ってしまったので、上にスイートポテトを乗せたら美味しかったんです！！
作り方
- 1
スイートポテトの材料
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- 2
さつまいもを切って茹でます。
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- 3
さつまいもを茹でている間に卵を、卵白と卵黄に分けます。
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- 4
卵白をメレンゲにして、砂糖を入れます。
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- 5
さつまいもが柔らかくなったらマッシュにします。
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- 6
4に5を入れて混ぜます。
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- 7
6を袋に入れて、完成です。
-
- 8
端を切って、生クリームを出す容器のようにします。
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- 9
下のクッキーは、まず、薄力粉、砂糖を入れます！
- 10
8に卵と油を入れて混ぜます。
- 11
9を7㎜の厚さで丸く形をとり、その上に7を乗せます
- 12
10に卵黄を塗って、180度に余熱したオーブンに15分焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
下のクッキーは分厚い方がサクッという食感がでます！！
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