胡桃おかか

MIKATCH4
MIKATCH4 @cook_40097481

香ばしい胡桃と甘辛い味付けで、ごはんにも、おやつ感覚でつまんでも美味しいです。そのまま食べる時は胡桃を多めにしています。
このレシピの生い立ち
スーパーに並んでいるのを見つけ、これなら家で作れるかも!と再現してみました。

胡桃おかか

香ばしい胡桃と甘辛い味付けで、ごはんにも、おやつ感覚でつまんでも美味しいです。そのまま食べる時は胡桃を多めにしています。
このレシピの生い立ち
スーパーに並んでいるのを見つけ、これなら家で作れるかも!と再現してみました。

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材料

2人分(2.3日食べられる量)
  1. 胡桃(無塩) 150g
  2. かつおぶし 25g
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    醤油、砂糖、はちみつを鍋にかけ、混ぜる。

  2. 2

    胡桃を入れて、よく絡める。

  3. 3

    火を止めて、かつおぶしを入れ、軽く混ぜて完成。

コツ・ポイント

かつおぶしは最後に入れて、ベチャベチャにならないように。胡桃にしっかり調味料を絡めるようにしてください。白ごまをかけたり、すりごまを加えたりするのもオススメ!ごま油で風味づけすると、よりごはんに合う味になります(^^)

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