ナスとキャベツと豚肉のオイスター炒め
ぽてびちゃん @cook_40143425
（夏）ご飯が止まらない！甘い夏野菜と豚ひき肉、大豆ミート、オイスターソースのバランスが絶妙です。お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
農家さんから、甘～いキャベツとナスが届きました！おいしい豚ひきもゲットしたのでシンプルに炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクのみじん切りを弱火で炒め、色が変わる前に豚ひき肉、大豆ミートを入れて炒めて塩コショウをする。
- 2
ひき肉の色が変わりそうになるタイミングで、唐辛子、キャベツ、ナスを入れて強火でさっと炒める。
- 3
混ぜておいた★の調味料を入れて味を調え、水溶き片栗粉をまわり入れ、完成！
コツ・ポイント
野菜の甘さによって、調味料は調節して下さい。好みで味噌を少しいれても美味しいですよ♪味がしっかりしていてボリュームもあるので、私はお肉はヘルシー少なめで大豆ミートを主で作りますが、なければ豚ひき肉だけでガッツリどうぞ。
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