鶏胸肉で☆ピリ辛炒め
えびちん１９３ @cook_40033631
ピリ辛味が、ご飯によく合いますよ～。
特に夏バテ解消にお薦めです。 （＾～＾）ｖ
このレシピの生い立ち
疲労回復に良いとされる鶏胸肉を使った、我家の定番おかずです。
鶏胸肉で☆ピリ辛炒め
ピリ辛味が、ご飯によく合いますよ～。
特に夏バテ解消にお薦めです。 （＾～＾）ｖ
このレシピの生い立ち
疲労回復に良いとされる鶏胸肉を使った、我家の定番おかずです。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大の削ぎ切りにし、塩コショウ・酒・片栗粉で下味をつけておく。
- 2
にんにくの芽は３～４㎝に、玉葱は１～２㎝巾のくし型に切っておく。
- 3
フライパンでゴマ油を熱し、鶏胸肉・にんにくの芽・玉葱の順に炒め、●の調味料を入れ、絡めるように手早く炒め合わせる。
- 4
３にゴマを加え、あれば、（分量外の）ちぎったレタスかキャベツの千切りの上に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
お野菜がクタ～っとならないよう、調味料を入れてから炒めすぎないで手早く仕上げることくらいです。
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