クリームチーズを耐熱容器に入れて、柔らかくなるまでレンジにかける。
ゼラチンを水でふやかすし、レンジで沸騰直前まで加熱。

ビスケット（私は母さんケット）を袋に入れて細かく砕き、耐熱容器に入れレンジで溶かしたバターを加えて混ぜる。

ケーキ型に敷き詰める。上からラップを被せ、平らな物で押して馴染ませる。
冷蔵庫にで冷やしておく。

柔らかくなったクリームチーズに砂糖を入れて、ホイッパーですり混ぜる。

水切りしたヨーグルトを２〜３回に分けてよく混ぜる。

生クリームを７分立てにし、⑤に少しずつ混ぜ合わせる。
①のゼラチンも加えてよく混ぜる。

２つに分けて、片方にお好みの苺ジャム（私は手作りID： 18180960 ）を加えてよく混ぜ合わせる。

冷蔵庫から型を取り出し、苺のレアチーズを流し込み、冷蔵庫で１時間冷やし固める。

苺を３等分にスライスし、型に敷き詰める。

もう片方のレアチーズを流し込み、１時間冷やし固める。

荒熱が取れたら、ハケで全体に塗ってからゼリー液を流し込み、更に２時間以上冷やし固める。

型の側面を暖かいタオルで軽く巻き付け、タオルを外してゆっくりと型から外す。
ミントの葉（あれば）を飾って完成♡

18cm型だと少し余ったのでセルクル型でも作ってみました♥