大根と人参は細めのものを選んで薄めの輪切りにする。(家族円満に過ごせるようにと円く)
かまぼこ、油揚げも切る。

いりこのだし汁を取って、大根と人参を入れて柔らかくなるまで煮る。

あん餅を入れて柔らかくなるまで煮る。あんが出ないように注意しながら尚且つ鍋にくっつかせないように。白味噌を溶く。

かまぼこ、油揚げを入れる。さいの目切りの豆腐とざく切りほうれん草を入れ一煮立ちさせる。お椀に入れて青ねぎをちらす。