幸せ詰まった♪巾着煮
まちゃじゅん @cook_40042656
食べてびっくり！巾着の中に7種類の具材がぎっしりと入っています。お祝い事・おもてなし料理にお薦めです♪
このレシピの生い立ち
母がお正月やお祝い事等で作ってくれたお料理です！シンプルな味付けなので食べやすいです♪子供も義両親も喜んで食べてくれました(^^)d
幸せ詰まった♪巾着煮
食べてびっくり！巾着の中に7種類の具材がぎっしりと入っています。お祝い事・おもてなし料理にお薦めです♪
このレシピの生い立ち
母がお正月やお祝い事等で作ってくれたお料理です！シンプルな味付けなので食べやすいです♪子供も義両親も喜んで食べてくれました(^^)d
作り方
- 1
[具材の準備]鶏肉を14等分の一口大に切る。人参は5㎜幅に切り野菜型抜きで花型にする。(14個分)輪切りでもOK！
- 2
干し椎茸は水に浸けて戻しておく。かまぼこは5㎜幅に切る。かんぴょうは長さ12㎝くらいに切る。
- 3
花麩を水に浸しておく。油揚げに熱湯をかけ油抜きをする。
- 4
7種類の具材を油揚げに詰める。銀杏は2個づつです。
- 5
油揚げの口をかんぴょうで結ぶ。鍋に巾着を並べ水4カップを加える。コンソメ3個を入れ火にかける。
- 6
沸騰したら中火にして15分煮る。お皿に盛り、汁をかけて花麩を添えたら出来上がり！からしをつけて召し上がれ^^
コツ・ポイント
油揚げに具材を詰める時は破けないように気をつけて下さい。小結しらたきが大きい場合はほどいてから半分量で結び直して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18223997
