柚子風味のあったかくるめ鍋
農業の魅力促進課 @cook_40059593
鶏だんごから出たお出汁で、レタスをたっぷり食べちゃいましょう！食物繊維たっぷり(・∀・) 柚子の香りも爽やかー
このレシピの生い立ち
このレシピは、平成27年度に久留米商工会議所(観光飲食業部会)が実施した「キラリ久留米農産物アイデアレシピコンテスト」において、3位を受賞しました！
考案者：相園 由季乃さん
久留米産農産物：鶏肉、卵、にんじん、かぶ、ねぎ、リーフレタス
柚子風味のあったかくるめ鍋
鶏だんごから出たお出汁で、レタスをたっぷり食べちゃいましょう！食物繊維たっぷり(・∀・) 柚子の香りも爽やかー
このレシピの生い立ち
このレシピは、平成27年度に久留米商工会議所(観光飲食業部会)が実施した「キラリ久留米農産物アイデアレシピコンテスト」において、3位を受賞しました！
考案者：相園 由季乃さん
久留米産農産物：鶏肉、卵、にんじん、かぶ、ねぎ、リーフレタス
作り方
- 1
れんこんはよく洗い、酢水につけてみじん切りにする。豆腐は茹でて水切りをする。
- 2
1を(A)の材料と混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸めて、鶏だんごを作る。
- 3
かぶは輪切り、にんじんはスライサーで薄切りにし、ねぎは斜め切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 4
鍋に(B)を入れ、火にかけ、鶏だんごを入れる。火が通ってきたら、かぶ・にんじん・ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
- 5
レタスを加えて、ふたをしたら色が変わる前に、柚子の輪切りをレタスの上に飾り完成。
コツ・ポイント
レタスは久留米ブランド農産物のリーフレタスがおすすめです♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
スープも美味しい！大根と鶏肉だんごの鍋 スープも美味しい！大根と鶏肉だんごの鍋
大根がたくさん食べられて、スープも特別な出汁はいらず、鶏肉だんごのウマミが出ていてとてもおいしい鍋です。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18225139
