塩・こしょうしたひき肉を油で炒める。

1の油で玉ねぎを透き通るまで炒める。

3に●の調味料を入れとろっとするまで煮立てる。

ごはんをどんぶりに盛りひき肉をのせる。

4のソースを5にかける。

6の中央に少し穴をあけ、卵黄を落とす。（もったいないから全卵でもOK）

仕上げに万能ねぎ、白ごまをふりかけできあがり。