ミックスナッツで田作り
jas1107 @cook_40042818
ごまめはパキッと、ナッツはカリっと。他のおせち料理と違う食感も楽しめます。ついつい手が伸びてすぐになくなっちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
ちょっとおやつ感覚でどんどんつまめちゃう田作りは昔から息子たちの大好物です♪今年はクリスマスの残りのミックスナッツで作りました。
ミックスナッツで田作り
ごまめはパキッと、ナッツはカリっと。他のおせち料理と違う食感も楽しめます。ついつい手が伸びてすぐになくなっちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
ちょっとおやつ感覚でどんどんつまめちゃう田作りは昔から息子たちの大好物です♪今年はクリスマスの残りのミックスナッツで作りました。
作り方
- 1
耐熱皿にごまめをなるべく平たく広げます。電子レンジでまず１分チン。
-
- 2
１本折ってみて、パキッとしなかったら混ぜてさらに３０秒ごとチンして様子をみます。焦げ臭いような匂いがするくらいがＯＫ。
- 3
ごまめを冷ましている間にナッツを砕きます。ペーパーに包んでしゃもじで押しつぶします。
-
- 4
テフロン加工のフライパンに砂糖としょうゆを入れてから火をつけます。焦げやすいので注意して弱火で！
-
- 5
まわりが大きく泡立ってきたらごまめを入れ、箸でかきまぜながら全体にからませます。
-
- 6
しょうゆ砂糖が混ざったら砕いたナッツを投入し手早く混ぜます。
-
- 7
酒を入れます。加熱しすぎると冷めたら固くなるので少しゆるいくらいで火を止めます。
-
コツ・ポイント
コツは２つ。パキッとするくらいしっかりごまめの水分を抜くことと、最後に加熱しすぎてあめ状になると冷めたときに固まってくっついてしまうので、ゆるいくらいに仕上げることです。アーモンドやカシューナッツだけでも。くるみは少し苦めに仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
◆簡単おせち♡お洒落naナッツ田作り◆ ◆簡単おせち♡お洒落naナッツ田作り◆
30分ほどで作れる簡単で美味しいミックスナッツ入りの田作りです♡ナッツinで豪華、おせちの一品に♡お酒にも合います♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18225506
