簡単♪発酵要らずの自家製ナン

くぅ。
くぅ。 @cook_40047455

発酵&強力粉不要☆
自宅にある材料を使って、フライパンで簡単に『外はカリッ!中はもちっ!』のお手軽ナンの出来上がり♪

このレシピの生い立ち
グリーンカレー用に、自宅にあった材料で手作りしました。

簡単♪発酵要らずの自家製ナン

発酵&強力粉不要☆
自宅にある材料を使って、フライパンで簡単に『外はカリッ!中はもちっ!』のお手軽ナンの出来上がり♪

このレシピの生い立ち
グリーンカレー用に、自宅にあった材料で手作りしました。

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材料

2枚分
  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 3g
  3. 少々
  4. ヨーグルト 50g
  5. 牛乳(又は水) 50cc
  6. オリーブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をボールに入れてこね、ひとまとめにする。
    ラップをかけて、冷蔵庫で半日程寝かせる。

  2. 2

    1の生地を打ち粉(薄力粉大さじ1位)をしながら2等分し、手でのばして(軟らかいので自然にビヨーンとのびる)成形する。

  3. 3

    熱したフライパン(テフロン加工がベスト☆)に2を並べて、弱~中火で加減しながら、両面をこんがりと焼く。

  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がり♪
    グリーンカレー(レシピID :18226001 )等と一緒にどうぞ☆

コツ・ポイント

◆1の段階では、ちょっとベタベタして扱いにくい生地ですが、そのくらいの方が焼き上がりがもちっとして美味しいです。

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スイーツ好きな主人と13歳の息子との3人家族。片田舎でのほほんと暮らしています。お気軽ごはんからよそ行きsweetsまで、お茶好きママが美味しいお茶とのペアリングを交えながらご紹介♪ ホッと普段着でくつろげる【おうち時間】をご提案します。
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