フライパンでさんまの丸～い塩焼き
ケイ∞ @cook_40144872
食べる時の身の骨離れがいいですよ。塩焼きとしては、見た目も新鮮。
このレシピの生い立ち
定食屋さんで出てきた丸～い塩焼き。家でトライ。
フライパンでさんまの丸～い塩焼き
食べる時の身の骨離れがいいですよ。塩焼きとしては、見た目も新鮮。
このレシピの生い立ち
定食屋さんで出てきた丸～い塩焼き。家でトライ。
作り方
- 1
さんまを丸く爪楊枝で止めます。(写真参照)
1尾につき爪楊枝２本で止めるとしっかり止まります。 - 2
フライパンにフライパン専用アルミシートを敷いて、丸めたさんまを並べ、適量の塩を振る。
- 3
蓋をして強めの中火で両面をこんがりと。
- 4
一緒にシシトウなど、野菜を焼いても美味。
コツ・ポイント
フライパンに蓋をして蒸し焼きに。
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