ビールによくあう じゃこと蓮根炒め
リーたんたん @cook_40118470
じゃことにんにく・ベーコン・蓮根全てがカリカリしてとてもあいますよ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
じゃこを炒めたものが好きで、家にあるものでビールにあう肴が出来ないかな？と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を薄くスライスし、半分に切る。
水にさらして、水をしっかり切っておく、ベーコンは細切りにする - 2
フライパンにごま油・ニンニクを入れ火をつける。
香りがたったらベーコン・蓮根を投入 - 3
火が通ったら、じゃこを加え、全体をカリカリにし、塩胡椒で味付けをし最後に風味づけで醤油を回しかけ出来上がり
- 4
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コツ・ポイント
カリカリにするほうがビールには合いますよ！
分量は好きなものを好きなだけでどうぞ＾＾
油はごま油としてますが、普通の油でもオリーブオイルでもそれぞれ違う感じで楽しめると思います。
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