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レンコンのカレー炒め
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レンコンのカレー炒め-レシピのメイン写真

レンコンのカレー炒め

0917asa
0917asa @cook_40095736

ニンニクとベーコンの旨味がしっかりレンコンにうつって、簡単ですがとても食欲がわく１品です♪
このレシピの生い立ち
いつもきんぴらか煮物になってしまうレンコン。洋風メニューが欲しくて、宅配野菜のレシピを参考にアレンジしてみました。

ニンニクとベーコンの旨味がしっかりレンコンにうつって、簡単ですがとても食欲がわく１品です♪
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いつもきんぴらか煮物になってしまうレンコン。洋風メニューが欲しくて、宅配野菜のレシピを参考にアレンジしてみました。

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0917asa @cook_40095736

ニンニクとベーコンの旨味がしっかりレンコンにうつって、簡単ですがとても食欲がわく１品です♪
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いつもきんぴらか煮物になってしまうレンコン。洋風メニューが欲しくて、宅配野菜のレシピを参考にアレンジしてみました。

ニンニクとベーコンの旨味がしっかりレンコンにうつって、簡単ですがとても食欲がわく１品です♪
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材料

二人分(多め)
  • れんこん 10センチ
  • スライスベーコン 2枚
  • にんにく １片
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩 ２つまみ
  • カレー粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    レンコンは縦半分に切って半月の薄切りにする。にんにくも薄切り、ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火をつける。弱火～中火で香りが出てきたらベーコンを入れ、炒める。

  3. 3

    ベーコンがカリっとしてきたらレンコンを入れて強火で炒める。少し色が透き通ってきたら塩を加えて更に炒める。

  4. 4

    最後にカレー粉をふり入れ、全体に絡めるように炒め合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンニクは香りをじっくりだして、ベーコンは少しカリっとするまで炒めて。旨味が油にうつります。

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0917asa
0917asa @cook_40095736
2017/03/16 12:38に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの れんこん ベーコン にんにく カレー粉

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