おいしい春巻き～☆
野菜炒めを作れば後は包むだけ☆
簡単なのに絶品春巻きです☆
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれていた春巻きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、野菜を全て千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ、肉を炒め、色が変わったら、野菜を入れ炒める。
- 3
野菜がしんなりしたら、☆の調味料を入れ、さっと味を馴染ませる。
- 4
野菜からかなりの水分が出るため、水溶き片栗粉で固める。
- 5
春巻きの皮に４の具材の1/10を乗せ、包んでいき、水溶き片栗粉の残りでのり付けする。
残りも全て同じように包む。 - 6
揚げ油160°に春巻きを入れ、きつね色になれば完成です。
コツ・ポイント
具材が全て包み終わったらすぐに揚げましょう！置いておくと水分が出て、油がはねます！
うちの場合は、５本は揚げずにジップロックにいれ冷凍保存しています。食べるときは、低温でそのまま揚げればOKです！
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