厚揚げの葱マヨ牛乳明太チーズ焼き
psychocandy @cook_40022699
トースターでカリカリに焼いた厚揚げの上に葱マヨ牛乳明太子・チーズを乗せて再びトースタで焼くだけ。
このレシピの生い立ち
お義母様に貰った葱、実家の父がお取り寄せで買ったボロボロの明太子。どっちも早く使い切りたい。
ホントは厚揚げだけフライパンで焼いておろしポン酢で食べるつもりだったけど、ちょっと冒険してみたのがキッカケです。
アプリでひらく作り方
- 1
トースター皿にアルミホイルを敷いて、一口サイズに切った厚揚げを表面に軽く焦げ目がつくまで焼く。５分程度。
- 2
１をグラタン皿へ移す。人数分に分けても良し、大きい皿で一つでも良し。
- 3
明太子を解してボウルに入れ、マヨネーズも牛乳も入れてよく混ぜる。
- 4
ネギを小口切りにして３に混ぜる。あたしはスライサーを使ってあっという間にカットします。
- 5
２の厚揚げの上に４のソースを乗せて、その上にピザ用チーズを乗せたらトースターで５〜１０分焼く。
コツ・ポイント
我が家のトースターは1000ワットで10分焼きますが、メーカーによって火力も違うと思うのでチェックしつつ焼いてください。
リアクション
レシピ作者
H22生まれ自閉症王子と、H24生まれ（多分）定型発達の姫。４人家族。凝った料理と遠ざかる毎日。それでも気分転換に製パン製菓は挑む。フツウより手の掛かる子育てだけど、美味しいもの食べてスマイルは健常障害関係なく大事だよね♪
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