フライパンのオリーブオイルを加え、熱し、バジルをサッと火にかけ、すぐに取り出す。

バジルを取り出したフライパンに帆立を加え、両面にキツネ色の焦げ目が付いたら、胡椒を振るう。

お皿に盛り付けし、帆立1つのバジル１枚をのせる。